fexora.blogg.se

Idag tänkte jag att det var dags att skämma bort familjen med lite söndagslyx i form av en god rulltårtsbakelse. 

Det första jag fick göra var att skicka ner mina inte ont anande barn att  köpa en chokladkaka samtidigt som dom fick köpa varsin glass.

Sedan var det bara att sätta igång.

 

3 ägg

1½ dl socker

2 dl vetemjöl

1 tk bakpulver

1 msk vatten

 

Vi hade hallonsylt, men det går nog bra med det mesta t ex äppelmos, färska mosade bär mm mm

 

Vispad grädde

grovriven mjölkchoklad

Strössel, jag hade hjärtan kvar från ett kalas vilket blev fint

 

Vispa ägg och socker poröst, tillsätt mjöl, bakpulver och vatten.

Häll smeten i en långpanna klädd med smörgåspapper och bred ut till en jämn kaka (behöver inte vara lika stor som långpannan)

Grädda i mitten av ugnen på 250 grader i 5 min.

Ta ut kakan och stjälp upp på smörgåspapper med lite socker på och ta av  det varma smörgåspappret, använd en pensel och kallt vatten så går det lättare.

Bred på fyllningen och rulla ihop, var försiktig då den lätt spricker.

Låt kakan sedan svalna, under tiden vispas grädden och chokladen rivs.

 

Spritsa på grädden lite snyggt och strö på choklad och strössel 

Klar att avnjutas